October 17, 2011
蕭邦在巴黎 Frederic Chopin(1810-1849)
摘自廖乃雄著 作曲家小百科
1831 : " 這裡有最輝煌的奢侈、有最下等的卑污，有最偉大的慈悲、有最大的罪惡 ; 每一個行動和語言都和花柳有關，喊聲、叫囂、隆隆聲和污穢多到不可想像的程度，使你在這個天堂裡變得茫然不知所措，也就是說，誰也不過問一個人是怎樣生活的......"
1833 : "我已經進入最上層的社會，與大使、公爵、部長交往，......因為 據說 高尚的趣味是從這裡發出的，假如有人在英國或奧地利大使館聽過你，你馬上就有更大的才能了 ; 假使沃德蒙公爵夫人庇護你，你馬上就彈奏得更好了。 "
在巴黎，娛樂變成了放蕩，這裡，金子、齷齪汗血腥式會在一起的。<馬克斯、恩格斯全集>
1848 : 在英國，"英國人評價什麼都用英鎊，他們喜歡藝術品，只是應為他是奢侈品。"
1849 : 巴黎，彼爾.拉雪茲墓園，華沙的泥土。(心臟運回波蘭)
2011年10月17日 星期一
2011年10月11日 星期二
花東自行車長征 201110
October 11, 2011
花東自行車長征 201110
行程摘要
D0
16:00 新竹 - 18:00 新左營 - 21:00 台東 - 21:30 宿白石牛沙灘民宿
D1
10:00 台東新站 (精實團啟程)、11;00 白石牛 (親子團啟程)
12:30 東河包子午餐 (保母車取好行李，大會師)
13:30 頂著東北季風，一路北上，時低於15KM，途經 八嗡嗡、三仙台。
17:30 毛毛雨
18:00 保母回報，前方傾盆大雨，張爸立斷，中止行程，車趴在 92K的派出所，小孩交給人民保母，等待葉教授來接，我和張爸步行到公車站搭車。
19:00 夜色昏暗、大雨滂沱中 精實團又騎了一小時，為了安全起見，86K派出所趴車， 長濱7-11等待保母車。
19:30 全員安抵 74.5K民宿(這就是他的名字，在長濱船型教會斜對面)。
D2
找貨車，去撿昨天安置在外的 4+2 輛車，因為天候不佳，只得放棄後續的行程。
兵分三路，A - 送車到玉里，還車 & 寄貨運。B -到靜浦等公車。C - 一路搭保母車到石梯坪。
午餐時接到隊長電話，花東縱谷天候良好，全員玉里集合，整裝出發。
14:30 其實，天空依然飄著細雨，孩子們怎可能離開舒適的保母車，僅單車魂燃燒的精實 3人組上路。一路遊憩的保母車，並沒有閒著，當天住宿還沒有著落的我們，打了個電話，訂好了房。
16:00 來到 一直捨不得住的蝴蝶谷。
17:00 精實團取道 193縣道，沿秀姑巒溪河谷逆流而上，安抵，據說很痛快。
20:00 湧泉泡湯，身心舒暢。
D3
09:00 天空依然下著雨，撐傘環山步道上行，尋瀑布源。
11:30 雨停了，3人組又上路了，分別往北、南兩路，目標光復(寄車)、瑞穗(還車)。
14:00 保母車抵花蓮，午餐。
15:00 3人組也到火車站。
15:40 加班復興號、一路奔馳，18:30抵達台北，轉乘客運 20:00 抵新竹。
花蓮-新竹 好像沒想像中遠 !
花東自行車長征 201110
行程摘要
D0
16:00 新竹 - 18:00 新左營 - 21:00 台東 - 21:30 宿白石牛沙灘民宿
D1
10:00 台東新站 (精實團啟程)、11;00 白石牛 (親子團啟程)
12:30 東河包子午餐 (保母車取好行李，大會師)
13:30 頂著東北季風，一路北上，時低於15KM，途經 八嗡嗡、三仙台。
17:30 毛毛雨
18:00 保母回報，前方傾盆大雨，張爸立斷，中止行程，車趴在 92K的派出所，小孩交給人民保母，等待葉教授來接，我和張爸步行到公車站搭車。
19:00 夜色昏暗、大雨滂沱中 精實團又騎了一小時，為了安全起見，86K派出所趴車， 長濱7-11等待保母車。
19:30 全員安抵 74.5K民宿(這就是他的名字，在長濱船型教會斜對面)。
D2
找貨車，去撿昨天安置在外的 4+2 輛車，因為天候不佳，只得放棄後續的行程。
兵分三路，A - 送車到玉里，還車 & 寄貨運。B -到靜浦等公車。C - 一路搭保母車到石梯坪。
午餐時接到隊長電話，花東縱谷天候良好，全員玉里集合，整裝出發。
14:30 其實，天空依然飄著細雨，孩子們怎可能離開舒適的保母車，僅單車魂燃燒的精實 3人組上路。一路遊憩的保母車，並沒有閒著，當天住宿還沒有著落的我們，打了個電話，訂好了房。
16:00 來到 一直捨不得住的蝴蝶谷。
17:00 精實團取道 193縣道，沿秀姑巒溪河谷逆流而上，安抵，據說很痛快。
20:00 湧泉泡湯，身心舒暢。
D3
09:00 天空依然下著雨，撐傘環山步道上行，尋瀑布源。
11:30 雨停了，3人組又上路了，分別往北、南兩路，目標光復(寄車)、瑞穗(還車)。
14:00 保母車抵花蓮，午餐。
15:00 3人組也到火車站。
15:40 加班復興號、一路奔馳，18:30抵達台北，轉乘客運 20:00 抵新竹。
花蓮-新竹 好像沒想像中遠 !
2011年10月7日 星期五
2011年10月3日 星期一
秋季饗宴
October 3, 2011
秋季饗宴
分享在我的Facebook分享在我的Plurk分享在我的即時通 發文
劉爸當行銷總經理 17天後的休假，大夥到家裡小聚，讓我的廚房用具可以來一次年度大閱兵。
因為主題是 秋蟹，所以我僅準備蔬食。菜單如下
費塔乾酪生菜沙拉--工序十分繁複，美生菜洗淨是容易的，但是需要等待瀝乾，磨菇先用橄欖油乾煎，灑上海鹽及普羅旺斯香草，彩椒明火直烤至皮全黑，洗淨切丁，費塔乾酪購自Costco，再灑上烤過的老法國麵包，及乾炸洋蔥酥。(千萬別 再對沙拉存有只要切一切混在一起就好了的誤解。)
醋漬洋蔥--紫洋蔥切絲泡冷水去辛，泡上本人自製陳年信義有機梅子醋。這個簡單一些，但是切洋蔥時要留幾滴淚，醋，則得等上5、6年的醞釀。
葉教授飄洋過海印度珈理什錦菇--印度咖哩，孩子們最愛，許多菇加上豆腐，需要先分別炒至收乾，再拌炒加上葉教授去印度雜貨店收括來的珈哩粉。切菇和拌炒都需要一點耐心，感謝小女協助。
生炒野生黑木耳--我這端很容易，但是採集的人就辛苦了。
杏鮑菇佐義大利陳年葡萄醋「巴薩米可醋」(Balsamic Vinegar)--張小瑄失敗滾刀切之作，我來不及收尾，所以沒上菜，欠著，當下次再聚餐的好理由。
在地麻竹筍鹹粥--生米洗淨入砂鍋滾、煨，像粥之後加上已經到尾的麻竹筍絲，續煨，有苦味，加上司目魚肚再煨一下下，聽說，入口後回甘。
豆芽番茄湯--洗淨，投入即可。
綜合生魚片、紹興醉鮮蝦
清蒸沙母--壓軸，謝老闆犒賞員工之作。
砂鍋鱺魚頭湯--以上海鮮購自竹圍漁港。
幸福的酒 (後來喝的是人沒到的杜老爺提供的--Domaine ste Michelle US、 Mount Nelson 2007 Marlborough Sauvignon Blanc NZ)
以下幾支，也可當下次再聚餐的好理由。
Markus Molitor Riesling Qba
WESTPORT Porto
Ceretto Moscato d’Asti
手信坊甜點、蜂之鄉蛋糕--總是負責甜點的Q嫂，這次帶來 鹹、甜好幾款蛋糕。
秋季饗宴
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劉爸當行銷總經理 17天後的休假，大夥到家裡小聚，讓我的廚房用具可以來一次年度大閱兵。
因為主題是 秋蟹，所以我僅準備蔬食。菜單如下
費塔乾酪生菜沙拉--工序十分繁複，美生菜洗淨是容易的，但是需要等待瀝乾，磨菇先用橄欖油乾煎，灑上海鹽及普羅旺斯香草，彩椒明火直烤至皮全黑，洗淨切丁，費塔乾酪購自Costco，再灑上烤過的老法國麵包，及乾炸洋蔥酥。(千萬別 再對沙拉存有只要切一切混在一起就好了的誤解。)
醋漬洋蔥--紫洋蔥切絲泡冷水去辛，泡上本人自製陳年信義有機梅子醋。這個簡單一些，但是切洋蔥時要留幾滴淚，醋，則得等上5、6年的醞釀。
葉教授飄洋過海印度珈理什錦菇--印度咖哩，孩子們最愛，許多菇加上豆腐，需要先分別炒至收乾，再拌炒加上葉教授去印度雜貨店收括來的珈哩粉。切菇和拌炒都需要一點耐心，感謝小女協助。
生炒野生黑木耳--我這端很容易，但是採集的人就辛苦了。
杏鮑菇佐義大利陳年葡萄醋「巴薩米可醋」(Balsamic Vinegar)--張小瑄失敗滾刀切之作，我來不及收尾，所以沒上菜，欠著，當下次再聚餐的好理由。
在地麻竹筍鹹粥--生米洗淨入砂鍋滾、煨，像粥之後加上已經到尾的麻竹筍絲，續煨，有苦味，加上司目魚肚再煨一下下，聽說，入口後回甘。
豆芽番茄湯--洗淨，投入即可。
綜合生魚片、紹興醉鮮蝦
清蒸沙母--壓軸，謝老闆犒賞員工之作。
砂鍋鱺魚頭湯--以上海鮮購自竹圍漁港。
幸福的酒 (後來喝的是人沒到的杜老爺提供的--Domaine ste Michelle US、 Mount Nelson 2007 Marlborough Sauvignon Blanc NZ)
以下幾支，也可當下次再聚餐的好理由。
Markus Molitor Riesling Qba
WESTPORT Porto
Ceretto Moscato d’Asti
手信坊甜點、蜂之鄉蛋糕--總是負責甜點的Q嫂，這次帶來 鹹、甜好幾款蛋糕。
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