October 3, 2011
與病共舞
Tanzen mit der Krankheit.
每一個片刻，我用來哭，就不能用來笑。
曾經在我身上的診斷，
低血壓需臥床(現在為標準值)、
左肩胛骨軟骨骨折無法舉手(大概是騎馬復健見效，現在活動能力不影響日常生活，但是會隱隱作痛、無力、麻痺)、
甲狀腺腫瘤(已手術切除，癒後良好)、
不明原因頭痛(持續很多年，四處尋醫中，現階段醫生判斷是睡眠剝奪)、
昨天確診脊椎側彎、尾椎發育不全。
大概是要我別忘了藥師佛，至少我還能保持心情愉快。
2011年10月3日 星期一
秋季饗宴
October 3, 2011
秋季饗宴
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劉爸當行銷總經理 17天後的休假，大夥到家裡小聚，讓我的廚房用具可以來一次年度大閱兵。
因為主題是 秋蟹，所以我僅準備蔬食。菜單如下
費塔乾酪生菜沙拉--工序十分繁複，美生菜洗淨是容易的，但是需要等待瀝乾，磨菇先用橄欖油乾煎，灑上海鹽及普羅旺斯香草，彩椒明火直烤至皮全黑，洗淨切丁，費塔乾酪購自Costco，再灑上烤過的老法國麵包，及乾炸洋蔥酥。(千萬別 再對沙拉存有只要切一切混在一起就好了的誤解。)
醋漬洋蔥--紫洋蔥切絲泡冷水去辛，泡上本人自製陳年信義有機梅子醋。這個簡單一些，但是切洋蔥時要留幾滴淚，醋，則得等上5、6年的醞釀。
葉教授飄洋過海印度珈理什錦菇--印度咖哩，孩子們最愛，許多菇加上豆腐，需要先分別炒至收乾，再拌炒加上葉教授去印度雜貨店收括來的珈哩粉。切菇和拌炒都需要一點耐心，感謝小女協助。
生炒野生黑木耳--我這端很容易，但是採集的人就辛苦了。
杏鮑菇佐義大利陳年葡萄醋「巴薩米可醋」(Balsamic Vinegar)--張小瑄失敗滾刀切之作，我來不及收尾，所以沒上菜，欠著，當下次再聚餐的好理由。
在地麻竹筍鹹粥--生米洗淨入砂鍋滾、煨，像粥之後加上已經到尾的麻竹筍絲，續煨，有苦味，加上司目魚肚再煨一下下，聽說，入口後回甘。
豆芽番茄湯--洗淨，投入即可。
綜合生魚片、紹興醉鮮蝦
清蒸沙母--壓軸，謝老闆犒賞員工之作。
砂鍋鱺魚頭湯--以上海鮮購自竹圍漁港。
幸福的酒 (後來喝的是人沒到的杜老爺提供的--Domaine ste Michelle US、 Mount Nelson 2007 Marlborough Sauvignon Blanc NZ)
以下幾支，也可當下次再聚餐的好理由。
Markus Molitor Riesling Qba
WESTPORT Porto
Ceretto Moscato d’Asti
手信坊甜點、蜂之鄉蛋糕--總是負責甜點的Q嫂，這次帶來 鹹、甜好幾款蛋糕。
秋季饗宴
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劉爸當行銷總經理 17天後的休假，大夥到家裡小聚，讓我的廚房用具可以來一次年度大閱兵。
因為主題是 秋蟹，所以我僅準備蔬食。菜單如下
費塔乾酪生菜沙拉--工序十分繁複，美生菜洗淨是容易的，但是需要等待瀝乾，磨菇先用橄欖油乾煎，灑上海鹽及普羅旺斯香草，彩椒明火直烤至皮全黑，洗淨切丁，費塔乾酪購自Costco，再灑上烤過的老法國麵包，及乾炸洋蔥酥。(千萬別 再對沙拉存有只要切一切混在一起就好了的誤解。)
醋漬洋蔥--紫洋蔥切絲泡冷水去辛，泡上本人自製陳年信義有機梅子醋。這個簡單一些，但是切洋蔥時要留幾滴淚，醋，則得等上5、6年的醞釀。
葉教授飄洋過海印度珈理什錦菇--印度咖哩，孩子們最愛，許多菇加上豆腐，需要先分別炒至收乾，再拌炒加上葉教授去印度雜貨店收括來的珈哩粉。切菇和拌炒都需要一點耐心，感謝小女協助。
生炒野生黑木耳--我這端很容易，但是採集的人就辛苦了。
杏鮑菇佐義大利陳年葡萄醋「巴薩米可醋」(Balsamic Vinegar)--張小瑄失敗滾刀切之作，我來不及收尾，所以沒上菜，欠著，當下次再聚餐的好理由。
在地麻竹筍鹹粥--生米洗淨入砂鍋滾、煨，像粥之後加上已經到尾的麻竹筍絲，續煨，有苦味，加上司目魚肚再煨一下下，聽說，入口後回甘。
豆芽番茄湯--洗淨，投入即可。
綜合生魚片、紹興醉鮮蝦
清蒸沙母--壓軸，謝老闆犒賞員工之作。
砂鍋鱺魚頭湯--以上海鮮購自竹圍漁港。
幸福的酒 (後來喝的是人沒到的杜老爺提供的--Domaine ste Michelle US、 Mount Nelson 2007 Marlborough Sauvignon Blanc NZ)
以下幾支，也可當下次再聚餐的好理由。
Markus Molitor Riesling Qba
WESTPORT Porto
Ceretto Moscato d’Asti
手信坊甜點、蜂之鄉蛋糕--總是負責甜點的Q嫂，這次帶來 鹹、甜好幾款蛋糕。
2011年8月29日 星期一
一定要幸福
August 29, 2011
一定要幸福
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常常這個時間醒來，便難再入眠。其實，早起也沒困擾過我，夜深人靜，恐怕是好寫作者的宿命。
有學生問，" 想問女生，希望找到一個「他」很喜歡妳的人，還是找到一個「妳」很喜歡他的人?" 我是女生，而且我也這麼做了，選喜歡我的人，然後，開始認真喜歡他。我們改變不了別人，只能調整自己，這麼做了，一定會幸福。
夫妻間，太多事情需要共同決定，孩子管教、家庭資源分配、投資理財規劃、什麼時候吃晚餐、什麼時候該回家，大大小小的事，都要討論，在我們家，張說，叫"檢討"，我總是希望能持續改善，所以幾乎對每件事都有意見，於是，摩擦與爭執是必然的。
多謝張讓我的時候多，當然，他也有不對的時候，總不願意開口說抱歉，但是會略略調整作為，讓我知道他知到了。
吵完架以後，擁抱收場，這是我的小確幸。
一定要幸福
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常常這個時間醒來，便難再入眠。其實，早起也沒困擾過我，夜深人靜，恐怕是好寫作者的宿命。
有學生問，" 想問女生，希望找到一個「他」很喜歡妳的人，還是找到一個「妳」很喜歡他的人?" 我是女生，而且我也這麼做了，選喜歡我的人，然後，開始認真喜歡他。我們改變不了別人，只能調整自己，這麼做了，一定會幸福。
夫妻間，太多事情需要共同決定，孩子管教、家庭資源分配、投資理財規劃、什麼時候吃晚餐、什麼時候該回家，大大小小的事，都要討論，在我們家，張說，叫"檢討"，我總是希望能持續改善，所以幾乎對每件事都有意見，於是，摩擦與爭執是必然的。
多謝張讓我的時候多，當然，他也有不對的時候，總不願意開口說抱歉，但是會略略調整作為，讓我知道他知到了。
吵完架以後，擁抱收場，這是我的小確幸。
2011年8月23日 星期二
分離於七六 相聚於七六
August 23, 2011
分離於七六 相聚於七六
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不知道為什麼，總是想起老朋友。生命中能有一些曾經一起歡笑、一起奮鬥的人，是值得珍惜的。
畢業廿來年，還有聯絡的只需扳扳一隻手的手指頭--翁 和我大學又同班了四年、傅 因為和 張同一個研究領域，在研討會上遇了幾次，杰 則因為她出國前通了電話，一直有書信(紙本的)往來，就這樣寥寥三人。
兩年前，起了找高中同學的願，只能一一 Google，同學們其實不難找，醫生有十幾個，很容易知道在哪兒，但是不見得有聯絡資訊 ; 再就是學術界的，也很容易找，找到 馬 的 email，進而在 FB上認親，就這樣一個 一個慢慢累積，前幾天，幾個同學又碰了面。
在一個叫 青田七六 的地方，差一點掀了人家的屋頂，那天、報紙上恰好登帶了我們三年的導師--吳榮昌先生今年八十大壽的訊息，或許，我們該再費一點心，也開始找當初，對我們循循善誘的老師們 : 國文--李素英、英文--黃明鉤、物理--張仁昌、化學--黃仁杰，我還頂喜歡教官--(哪一位幫我補上)和體育老師--李菊美。
為什麼找一個不太適合讓久未相聚、一定興奮到不行、卻不能太能盡情歡樂的 青田七六? 因為，我們分離於七六。
分離於七六 相聚於七六
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不知道為什麼，總是想起老朋友。生命中能有一些曾經一起歡笑、一起奮鬥的人，是值得珍惜的。
畢業廿來年，還有聯絡的只需扳扳一隻手的手指頭--翁 和我大學又同班了四年、傅 因為和 張同一個研究領域，在研討會上遇了幾次，杰 則因為她出國前通了電話，一直有書信(紙本的)往來，就這樣寥寥三人。
兩年前，起了找高中同學的願，只能一一 Google，同學們其實不難找，醫生有十幾個，很容易知道在哪兒，但是不見得有聯絡資訊 ; 再就是學術界的，也很容易找，找到 馬 的 email，進而在 FB上認親，就這樣一個 一個慢慢累積，前幾天，幾個同學又碰了面。
在一個叫 青田七六 的地方，差一點掀了人家的屋頂，那天、報紙上恰好登帶了我們三年的導師--吳榮昌先生今年八十大壽的訊息，或許，我們該再費一點心，也開始找當初，對我們循循善誘的老師們 : 國文--李素英、英文--黃明鉤、物理--張仁昌、化學--黃仁杰，我還頂喜歡教官--(哪一位幫我補上)和體育老師--李菊美。
為什麼找一個不太適合讓久未相聚、一定興奮到不行、卻不能太能盡情歡樂的 青田七六? 因為，我們分離於七六。
2011年8月20日 星期六
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